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Um medalhão de filé mignon de 180 g selado em alta temperatura para formar uma crosta dourada e manter a suculência interna, acompanhado de um molho de funghi chileno hidratado lentamente para concentrar sabor.
O molho, feito com creme fresco e redução do próprio caldo do funghi, traz notas terrosas, leves toques defumados e um aroma característico que combina perfeitamente com a maciez do mignon. Ideal para quem aprecia cortes nobres e sabores intensos, é um prato elegante, equilibrado e perfeito para refeições especiais.
Porção: 160 g (1 unidade com molho)
Quantidade por porção:
| Nutriente | Quantidade | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 290 kcal = 1215 kJ | 15% |
| Carboidratos | 4 g | 1% |
| Açúcares totais | 1 g | ? |
| Açúcares adicionados | 0 g | 0% |
| Proteínas | 28 g | 37% |
| Gorduras totais | 18 g | 33% |
| Gorduras saturadas | 9 g | 45% |
| Gorduras trans | 0 g | ? |
| Fibra alimentar | 0,7 g | 3% |
| Sódio | 210 mg | 11% |
* % Valores Diários de referência com base em 2.000 kcal/dia.
*Embalagem porção individual embalada a vácuo e congelada. Imagem meramente ilustrativa do prato montado.
